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エスペッククリヤラボ株式会社

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熟成庫，ドライエイジング，サラミ

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2019年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年6月16日 ekl 熟成庫

熟成庫の製品紹介動画を公開しました。

2018年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年6月16日 ekl 熟成庫

安全な熟成環境を実現 「熟成庫 ドライエイジング仕様」の発売

詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.espec.co.jp/news/2018/1214.html

Vide-Pro

Vide-Pro

最近の投稿

◆展示会出展情報更新◆

2024年1月23日

◆TV番組出演・製品紹介情報◆

2023年6月14日

◆減圧含浸装置　Vide Pro Light（ヴィードプロライト）受注開始◆

2023年3月28日

◆Vide Pro新規製品ページ開設◆

2023年2月13日

◆減圧低温加熱調理器VidePro　操作説明　動画公開◆

2022年6月27日

◆VidePro減圧低温加熱調理器　オンラインサロン開設◆

2021年10月12日

◆新型ヴィードプロ　発売開始◆

2021年5月26日

♦近日公開！！減圧低温加熱調理器　Vide-Pro　海外仕様モデル♦

2020年11月20日

♦weibo(ウェイボー)アカウント開設のご案内♦

2020年11月20日

◆新聞掲載◆2020年6月16日付　日本経済新聞　関西経済面　減圧低温加熱調理器　記事掲載。

2020年6月16日

カテゴリー

  • 減圧低温加熱調理器
  • 熟成庫

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videpro19

videpro19
SKS JAPAN 2024 参加レポートを公開しました。 ＃ヴィードプロ ＃減圧低温加熱調理器ヴィードプロ ＃減圧低温加熱調理器 ＃videpro19 ＃sksjapan2024
SKS JAPAN2024 本日最終日です！ かなり刺激的な展示会です！ 連日大盛況です！ 来れる方はぜひ！ #sksjapan2024
遅くなりましたが、こちらの雑誌にヴィードプロがちょこっと掲載されております！ ご興味のある方はご覧下さい。 #専門料理 #ヴィードプロ #減圧調理 #減圧低温加熱調理器 #エスペッククリヤラボ
【ご好評により、デモ機無償貸し出し期間延長！！】 先月より行ってまいりました、デモ機の無償貸し出しですが、 ご好評により期間を延長して実施しております！ 今回の期間中にご利用いただいたお客様からは大変ご好評をいただいております！！ 改めて・・・ ・調理機には興味があるけど使い方がイマイチ・・・ ・試してみたいけど、試す場所がなくてどこに頼めば良いのか・・・ ・この調理器で何が出来るの？　,etc. 上記のようなお悩み・考えの方はぜひこの機会にデモ機の貸出しサービスをご利用ください。 本サービスご利用メリットとしましては ・装置の操作性を試せる。 ・購入の前に2週間利用して、自店に合うか検討できる ・使用方法について説明員が直接訪問し、取説を実施。 導入を検討したい。試しに一度使ってみたい等ご希望の方は是非お気軽にお問い合わせください。 お問合わせはプロフィール欄の連絡先・DM・HPまで！！ この機会にぜひご検討ください。 ※発送運賃に関しましては弊社が負担し、返送時にはお客様にご負担いただくことになります。予めご了承ください。 ※貸し出し期間は2週間程度になります。 ※取説についてはご希望の場合のみサービスで対応させていただきます。 #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #エスペッククリヤラボ株式会社 #エスペック株式会社 #減圧調理 #減圧低温加熱調理器 #真空調理 #低温調理
【デモ機無償貸し出し実施中！！】 【デモ機無償貸し出し実施中！！】 只今、デモ機の無償貸し出しを実施中！ ・調理機には興味があるけど使い方がイマイチ・・・ ・試してみたいけど、試す場所がなくてどこに頼めば良いのか・・・ ・この調理器で何が出来るの？　,etc. 上記のようなお悩み・考えの方はぜひこの機会にデモ機の貸出しサービスをご利用ください。 本サービスご利用メリットとしましては ・装置の操作性を試せる。 ・購入の前に2週間利用して、自店に合うか検討できる ・使用方法について説明員が直接訪問し、取説を実施。 導入を検討したい。試しに一度使ってみたい等ご希望の方は是非お気軽にお問い合わせください。 お問合わせはプロフィール欄の連絡先・DM・HPまで！！ この機会にぜひご検討ください。 ※発送運賃に関しましては弊社が負担し、返送時にはお客様にご負担いただくことになります。予めご了承ください。 ※貸し出し期間は2週間程度になります。 ※取説についてはご希望の場合のみサービスで対応させていただきます。 #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #エスペッククリヤラボ株式会社 #エスペック株式会社 #減圧調理 #減圧低温加熱調理器 #真空調理 #低温調理
いよいよ来週開催！！展示会HCJ2024に出展いたします。 ◆展示会概要◆ 展示会名：第52回国際ホテル・レストラン・ショー 会期：2024年02月13日（火）～ 16日（金） 時間：10:00～17:00　※最終日は16:30まで 会場：東京ビッグサイト　東展示棟（東京都江東区有明3-11-1） ブース番号：東3ホール「３E-04」 今回は2か所でヴィードプロの実機をご覧いただくことが出来ます！ ◆エスペッククリヤラボ株式会社　ブース番号3-E04 ◆TAKAO ブース番号2-C15 @takao.material TAKAO様のブースではCAINOYA塩澤シェフによるデモンストレーション（13・14日のみ）も予定されています。 実際のレストランで設置する際のレイアウトの参考になるような展示になります。 製品の詳しい情報を聞くためにエスペッククリヤラボ株式会社ブース、実際の使い勝手等を確認する為にTAKAO様ブースに足を運ぶのが今展示会ではオススメです！！ ぜひご興味のある方は展示会にお越しください。 （※写真は過去の展示会のブース写真になります） #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #エスペッククリヤラボ株式会社 #エスペック株式会社 ＃videpro ＃減圧低温加熱調理器 ＃真空調理 ＃低温調理 ＃HCJ2024 ＃ホテレス #cainoya_official #takao.material #tpbtech_jp
◆HCJ2024出展◆ いよいよ来週13日から開催！！ 東京ビッグサイトにて開催されます「HCJ2024」に出展いたします。 会場では「エスペッククリヤラボ株式会社」のブースにて「減圧低温加熱調理器ヴィードプロ」「減圧含浸装置ヴィードプロライト」「熟成庫」「急速冷凍装置」の4製品を展示いたします。 会場では各製品で作った試食も食べることが出来ます。 ご興味のある方は是非一度お越しください。 開催概要 会期 ：2024年2月13日(火)～16日(金) 10:00～17:00（最終日は16:30まで） 会場 ：東京ビッグサイト東展示棟
ヴィードプロの使い方。 実は、こち ヴィードプロの使い方。 実は、こちらの調理器「味を入れる」だけでなく、「抽出」も出来たりします！！ そして、それを応用してできるのが「カラスミの血抜き」。 カラスミの血抜きって手間がかかって、疎かにしてしまうと臭みが残って・・・ とにかく大変ですよね？ そんな時にこちらのVidePro-ヴィードプロ-をお使いいただくと驚くほど簡単・短時間で血抜きが可能になります。 詳しいお話が聞きたい方はぜひお問い合わせください。 ＃減圧調理 ＃ヴィードプロ ＃減圧低温加熱調理器 ＃videpro ＃下処理 #カラスミ ＃ガストロバックじゃないよヴィードプロだよ
ヴィードプロを使ったお料理紹介。 ヴィードプロを使ったお料理紹介。 こちらの料理は東京：代々木のレストラン「elanvital」さんにて食べていただくことが出来ます。 料理の詳細が気になる方はお気軽にお問い合わせください。 また、「減圧調理」が気になる方はぜひ「elanvital」さんへ。 ＃減圧調理 ＃ヴィードプロ ＃減圧低温加熱調理器 ＃videpro ＃élanvital ＃ガストロバックじゃないよヴィードプロだよ
CAINOYAさんのレセプションパーティーに参加しました。 高級感あふれる会場「銀座RAIZE」でのとても華やかなパーティーでした。 会場では当社製品VideProを使ったお料理「GVP　SUSHI」が提供され、参加されたゲストの方も大満足の2時間でした。 どんな料理だったかは秘密です(笑) 是非、新店舗に足を運んでその目で確認してみてください。 #ヴィードプロ #videpro #エスペッククリヤラボ株式会社 #減圧調理 #videprolight #減圧調理器 #低温調理 #減圧低温加熱調理器 #cainoya #銀座raise ＃ガストロバックじゃないよヴィードプロだよ
【補助金申請開始情報】 ものづくり 【補助金申請開始情報】 ものづくり補助金の第16次公募が8/18よりスタートしております。 装置の導入の際に補助金等の活用を考えておられる方は、ご確認ください。 また、当社では補助金申請の支援を行っているコンサルタント様をご紹介することも可能です。 ぜひこの機会に一度ご確認・ご検討ください。 ＃減圧低温加熱調理器 #videpro #ヴィードプロ
8月はいろいろと実験を行っておりました。 例えば、牛モモ肉をスプーンで切って食べれるくらい軟らかくしたりとか。 「減圧含浸装置だからできる」・「減圧含浸装置でしかできない」ことをいろいろと実験しています！ 奥が深いです。 ＃ヴィードプロ ＃VidePro #減圧 ＃含浸 #エスペック #エスペッククリヤラボ株式会社
【焼肉ビジネスフェア2023 in 大阪 居酒屋JAPAN2023 in 大阪出展中】 本日最終日です！ ヴィードプロ・ヴィードプロライトの両製品の実機を展示しております！ 調理デモも行なっていますので、手軽に使用感等確認できる良い機会になりますので、お時間ございましたら、ぜひお立ち寄りください🙏 #焼肉ビジネスフェア2023 #居酒屋japan2023 #videpro #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #エスペック株式会社 #エスペッククリヤラボ株式会社
【居酒屋JAPAN出展】 本日より大阪南港ATCホールにて展示会出展しております。 調理デモもありますので、お時間あれば是非お越しください❗️ #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #居酒屋japan2023 #エスペッククリヤラボ株式会社
◆展示会出展情報◆ 2023年7月4日～5日　大阪南港ATCホールにて開催されます「外食ソリューションEXPO」の居酒屋Japanコーナーにて出展することが決定いたしました。 当日は「減圧低温加熱調理器ヴィードプロ」と「減圧含浸装置ヴィードプロライト」の2製品を展示いたします。 実機を使ったデモや操作方法についてご紹介いたします。 この機会に「ヴィードプロ」「ヴィードプロライト」に触れてみませんか？ ぜひ外食ソリューションEXPOにお越しください！！ 皆様のご来場をお待ちしております。 #videpro #videprolight #ヴィードプロ ＃ヴィードプロライト ＃エスペック株式 #エスペッククリヤラボ株式会社 #減圧調理 #減圧調理器具 ＃含浸
6月8日に放送されました【ぐるナイ】 6月8日に放送されました【ぐるナイ】の「ゴチになります」にてvideproが紹介されました。 気になる方はTVerまたはHuluにて見逃し配信でご確認下さい！ TVer: https://tver.jp/episodes/ep347njgil Hulu: https://www.hulu.jp/watch/100148616 #ぐるナイ #ゴチになります #減圧低温加熱調理器 #videpro #ヴィードプロ
【FOOMA JAPAN2023】 実機はありませんが、リーフレットと説明員は在中しております。 もし興味がある方は株式会社なんつね様のブースまでお越し下さい！ #ヴィードプロ #videpro #減圧調理 #減圧低温加熱調理器
減圧調理で作ったジャムと通常の鍋で作ったジャム。 同じ材料なのにフレッシュさがまるで違います！！ パンに乗せるもよし、ソースとして使うも良しです。 無添加で美味しいジャムを作ってみませんか？ #videpro #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #減圧調理 #パン作り #サンドイッチにおすすめ
ヴィードプロライトでの下処理すると… #ヴィードプロ #ヴィードプロライト #videpro #videprolight
こちらヴィードプロライトて漬けたレタス🥬のピクルスです。 写真の上がヴィードプロライト、下が同じ時間同じマリネ液に漬けたものです。 20分でここまで漬かります。 この写真では分かりにくいですが透け透けです。 ヴィードプロライトではこの様に味の含浸が簡単に出来ちゃいます。 興味がある方は是非！ #減圧調理 #ヴィードプロ #ヴィードプロライト
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